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# Cadastro da receita

Cadastre a receita do produto, lance a matéria-prima e acompanhe os cálculos automáticos de custo e perda.

## Cadastro da receita

Use a aba **Receita** para cadastrar a composição do produto.

Nessa rotina, você lança a matéria-prima, acompanha cálculos automáticos e registra o modo de preparo.

### Quando utilizar

Use esta página para:

* calcular o custo de produção do item
* entender o custo real do produto
* padronizar a produção de itens com a mesma composição

### Onde acessar

Acesse **Produto → Cadastro → Produtos**.

Localize o item, abra o cadastro e acesse a aba **Receita**.

### Pré-requisito

Antes de criar a receita, marque a opção **Produção Própria** no cadastro do produto.

{% hint style="info" %}
Somente itens marcados como **Produção Própria** podem seguir para o cadastro da receita.
{% endhint %}

### Como criar a receita

{% stepper %}
{% step %}

### 1. Localize o produto

Acesse o cadastro do item e confirme se a opção **Produção Própria** está marcada.
{% endstep %}

{% step %}

### 2. Abra a aba Receita

Entre na aba **Receita** no cadastro do produto.
{% endstep %}

{% step %}

### 3. Lance a matéria-prima

Inclua os itens usados na produção.
{% endstep %}

{% step %}

### 4. Revise os campos calculados

Confira peso, custo, perda e totais gerados automaticamente.
{% endstep %}

{% step %}

### 5. Preencha as orientações do preparo

Informe o **Modo de Preparo** e os **Dados Técnicos** do produto.
{% endstep %}
{% endstepper %}

### Campos da receita

#### Campos de preenchimento

* **UN Previsto** — informa a unidade prevista da receita
* **KG Previsto** — informa a quantidade prevista em quilos
* **Perc. Ajuste** — aplica custos adicionais, como mão de obra e energia
* **Modo de Preparo** — registra as instruções de preparo
* **Dados Técnicos** — registra especificações técnicas do produto

#### Campos calculados automaticamente

* **Peso Unitário Previsto** — peso unitário calculado pelo sistema
* **Custo Unitário** — custo unitário calculado pelo sistema
* **Custo KG** — custo por quilo calculado pelo sistema
* **Perda KG** — diferença entre a quantidade utilizada e a lançada
* **Perda KG %** — percentual de perda calculado pelo sistema
* **Total de Ingrediente** — total de ingredientes usados na receita, em quilos
* **Total da Receita** — valor total da receita, em reais

### Lançamento de matéria-prima

Nesta etapa, você inclui os itens usados na produção.

{% hint style="warning" %}
O item precisa estar marcado como **Matéria-Prima** no cadastro do produto para ficar disponível na seleção.
{% endhint %}

### Exemplo prático

Ao cadastrar uma receita de bolo, você pode lançar farinha, ovos e açúcar como matéria-prima.

Depois, o sistema calcula custo, peso e perda com base nas quantidades informadas.

### Observações importantes

{% hint style="info" %}
Os campos de peso, custo e perda são preenchidos automaticamente com base nos lançamentos de matéria-prima.
{% endhint %}

{% hint style="info" %}
O campo **Perc. Ajuste** permite incluir custos indiretos, como mão de obra, energia e outras despesas do processo.
{% endhint %}

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